香格里拉旅游私人特色暖胃小馆、当地特色藏餐馆推荐-那格拉藏餐馆

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“在去往松赞林景区的路口有家藏餐小馆以那格拉命名，那格拉是香格里拉市格咱乡的一个藏族村，是店主七林次曲的故乡，在故乡的牧场有牛羊，生产优质的酥油和奶渣。七林次曲有着做藏餐的好手艺，便到城里开店，把故乡的美味带到了这里。”
冬天 和香格里拉许多其他的藏餐小馆一样 香格拉藏餐馆有温暖的藏炉相伴炉子上煨着茶 七林次曲会把炉子里添满了柴火 方便食客前来取暖。冬日蜷缩着走进小馆 温暖袭来 留住食客的不仅仅是热情的笑颜和温暖的炉火 更关键的是美味佳肴

酥油作为高脂肪的奶制品，深深的渗透在迪庆的饮食文化中。用于制作酥油茶的茶叶是下关的沱茶，热茶和酥油深度混合，加上盐，成为奶香浓郁的酥油茶。七林次曲通常都会问一下客人需要加糖还是加盐，她说，本地人基本只喝咸味的酥油茶，但餐馆离景区很近，游客也会光顾，他们喝不惯这种口味，所以要问问。
酥油茶是饮品，需要配上可以饱腹的麦面粑粑、荞面粑粑、糌粑食用。香格里拉海拔高的区域种植青稞、荞麦，海拔稍低一点的地方种植小麦。青稞磨成面，制作成青稞糌粑，混合酥油和奶渣食用。高原作物，生长周期长，做出的饼香甜可口。
粑粑和糌粑是酥油茶的伴侣，酥油奶渣也深受藏族人喜爱。牛奶中分离出酥油后，剩下的汁水再煮沸冷却，再加以提炼就成了奶渣。奶渣微酸，和酥油一起在火上炼化，放上砂糖，直接和青稞面和在一起做成糌粑，或者涂抹在面饼上食用。酸甜的味道，打开了味蕾。
来来往往的客人在这里休憩 取暖、聊天、吃饭 她都热情迎送 为寒冬腊月在外觅食的 食客带来暖暖的情谊。

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